pour 4 a 5 perssones--- préparation-10 min ------cuisson 30 mn....

je me suis servie de mon  soup& co moulinex. qui fais les soupes sauces ex.......

cette sauce a base de tomate et de boeuf est utilisés en italie pour la préparation des lasagnes ou encore pour accompagner des pates ou de la polenta.

3 tomates épépinée non épluché++(jais mis de moi méme une courgette.)

50 d,oignons jaune

100 g de carottes

1 gousse d,ail

50 g de lardons

250 g de viande hachée

2 c a soupe concentré de tomate

1/2 cube de bouillon de légumes

4 c a soupe d,huile d,olive

2 c a soupe de vin blanc

1 branche de  persil

1 branche de thym

sel et poivre

épluchez l,oignon et les carottes et la courgette, puis coupez-les en dés.

pelez la gousse d,ail, otez -le germe et écrasez-la.

Méttez les dés des oignons, de carottes, de courgette, les lardons ,la viande  et le concentré de tomate dans le soup & co. Ajoutez le cube de bouillon, l,huile d,olive, le vin blanc, le persil et le thym. salez et poivrez.

Utilisez le soup & co en mode manuelle. réclez le timer sur 30 min et la température sur 95 c.

Validez en appuyant sur ok.

Une fois la cuisson achevée, mixez 10 s a la vitesse 1.

Servez chaud accompagné de spaghéttis.

avec jais fais des petite langue d,agneau.

préparation 10mn

cuisson

poireaux.

20 mn a 800 watts

5 mn de repos

sauce: 1mn 30 a 750 watts.

6 lamelles de poulet

pour 4 perssones

1 kg de petits poireaux

1/2 bouquet de cerfeuil

sauce légére au curry

200ml de créme fraiche liquide

15 ml de curry

sel et poivre moulu

2 escalope de poulet coupé en lamelles

1 Retirez les feuilles abimées et une partie de vert des poireaux. lavez-les et coupez-les en 2.

2 Déposez-les dans la passoire inférieur du micro-vap.

3 Versez 400 ml d,eau froide dans le réservoire avec  1/2 bouquet de cerfeil. Posez la passoire sur le réservoir , fermez avec le couvercle et faites cuire 20 mn a 800 watts. Laissez reposer 5 mn.

4 Préparez la sauce: dans pichet microplus 1l , versez la créme et le curry, mélangez au fouet souple et faites chauffer 1 mn 30 a 750 watts, saler et poivrez.

dans une 2 passoire jaie posez des escalope de poulet et cuit a la vapeur a 750 wattss 20 mn en mémé temps que les poireaux..avec diférente herbe....

servez les poireaux chauds ou tiédes avec la sauce légére au curry.

accopagné des lamelle de poulets..