Lundi 2 novembre 2009
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10:12
dimanche
jais fais pour le soir des cannelés bordelais..
pour 10 cannelés.
ingrédients:
25 cl de lait.
70 g de farine.
30 g de beu_re fondu.
1 sachet de sucre vanillé.
110 g de sucre.
2 oeufs soit 1 oeuf entier+1 jaune..
3 cuilléres a soupe de rhum moi jais mie de la liqueur shrubb.
l,authentique martinique
que mais enfants mon ramener de la martinique...
+ 1 cuillére a café d,extrait de vanille...
faire bouillir dans la casserole le lait,le sucre vannillée,l,extrait de vanille,le rhum et le beure,.
dans un saladier,mélanger l,oeuf entier et le jaune.bien fouetter.mélanger ensuite la farine et le sucre.ajouter aux oeufs battus.bien batre la préparation.incorporer ensuite le mélange lait/beure
chaud/ et bien délayer le tout.
l,idéal est de laisser reposer cette pate 24 heures au réfrigérateur.bien mélanger.
préchauffer le four a 250.C. remplir les moules au 3/4 ..
cuisson en 2 temps:10 mn a 250.C.ensuite:50mn a 180.c
le soir on ses manger les cannelés és avec du fromage blanc a 0 de matière grasse...
c, était bien bon ...
Par franur
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Publié dans : cannelés
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