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- je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S
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Samedi 13 mars 2010
6
13
/03
/Mars
/2010
09:01
Omelette aux poireaux
Et a la
mozzarella
Préparation: 10 min
Cuisson: 10min
Diététique
De 200 a 400 kcal
Pour 4 personnes
6 œufs
4 blancs de poireau
1 boule de mozzarella (100 g)
2 cuil. A soupe d,huile d,olive
1
Rincez les blancs de poireau sous l,eau fraîche( jais prie en surgelée)
Coupez-les en fines rondelles.
2 sur une petite planche, coupez la mozzarella en tranches, puis recoupez-la dans l,autre
sens afin d,obtenir des petits dés.
3 Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sel et le poivre.
Fouettez énergiquement avec un fouet pour rendre la préparation mousseuse.
4 Versez l,huile dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez les blancs de poireau et laissez-les blondir.Versez ensuite les œufs battus en les répartissant bien dans la
poêle
5 Faites de petits trous dans l,omelette avec la spatule pour aider la
cuisson.
Lorsque l,omelette commence a prendre,
Parsemez-la des dés de mozzarella.
Par franur
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Publié dans : PLAT COMPLET
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